Bienfaits

TRADITION JAPONAISE ET CUISINE CONTEMPORAINE

Grâce à sa technologie de double paroi sous vide, Tiger réinvente avec le Maho Nabé, « pot magique » en Japonais, une tradition multimillénaire, pour le plus grand plaisir de tous les amoureux de la bonne cuisine.

Le Maho Nabé est alors placé au centre de la table, où il crée une ambiance chaleureuse entre les convives.

ALAIN PASSARD ET LE MAHO NABÉ

Ce n’est pas sans émotion, ni sans quelque crainte, que Tiger a demandé au Chef Passard de bien vouloir essayer le premier prototype du Maho Nabé.

Quand le Chef a testé ce « pot magique », son retour en direct des cuisines de l’Arpège a suscité la joie de tous ceux qui, à Osaka, avaient travaillés depuis plusieurs années à sa conception et sa mise au point: “Quelle merveille, cette cocotte ! Je fais une autre ratatouille!”.

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UNE ÉCONOMIE D’ÉNERGIE ET UNE CHALEUR DURABLE

Le Maho Nabé garde la chaleur en son sein grâce à sa double paroi sous vide qui crée un effet d’isolation à haute température. Il préserve également une haute température même après ébullition et après son retrait du feu ; la température est ainsi maintenue à 95℃ pendant 20 minutes.

C’est grâce à son efficacité et sa vitesse supérieure de réchauffement que le Maho Nabé vous économisera de l’énergie lorsque vous serez derrière vos fourneaux.

INTENSIFICATION DES GOÛTS

Le Maho Nabé se prête aussi très bien à la cuisson résiduelle puisqu’il maintient une haute température même après l’avoir retiré du feu: les nutriments normalement perdus par une cuisson trop prolongée en sont ainsi préservés.

Équipé d’un couvercle à isolation thermique, le Maho Nabé pourra aussi vous servir à vos cuisson sans eau.

RECETTES

Grâce au Maho Nabé, une large gamme de délicieuses recettes vous seront à portée de main. Cliquez sur les liens ci-dessous et vous voilà lancé dans votre copieuse aventure culinaire !

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